Ramazan ayı boyunca kırmızı et ve tereyağı fiyatlarını sabitleyen kampanya raflarda devam ediyor. Ancak birçok markette ürün bulmak giderek daha da zor hale geliyor. Et ve Süt Kurumu’nun desteklediği bu sabit fiyat politikası, yerel zincir marketlerde uygulanarak vatandaşın bütçesini korumayı hedefliyor.
SABAH SAATLERİNDE TÜKENİYOR
Mağazalarda sabah saatlerinde başlayan yoğunluk, kısa sürede reyonları tamamen boşaltıyor. Market çalışanları, et ürünlerinin mağaza açıldıktan hemen sonra tükendiğini ve gün içinde gelen müşterilerin boş dolaplarla karşılaştığını ifade ediyor.
“ÜRÜNÜN YÜZDE 10’U BİLE VATANDAŞA GİTMİYOR”
Sektör temsilcilerine göre bazı kasap ve restoranlar, kampanyalı ürünleri doğrudan almak yerine, eş, dost veya çalışanları aracılığıyla temin ediyor. Bu durum, kişi başı sınırın aşılmasına neden oluyor. Bir yerel zincirin kasap reyonundaki görevli, “Etler gelir gelmez tükeniyor. Ama vatandaşa giden kısım, yüzde 10’u bile bulmuyor. Yakınlarını göndererek toplu alım yapılıyor,” şeklinde konuştu.
DENETİM ÖNERİSİ
Uzmanlar, uygulamanın amacına ulaşabilmesi için kimlik bazlı satış, günlük kota takibi ve merkezi veri kontrolü gibi yöntemlerin kullanılabileceğini belirtiyor. Özellikle Ramazan döneminde talebin artması ve arzın sınırlı kalması, sistem üzerinde önemli bir baskı oluşturuyor.
VATANDAŞA GİDEN YÜZDE 10 BİLE DEĞİL
Bir yerel zincirin kasap reyonundaki bir görevli durumu şu şekilde özetliyor: “Etler gelir gelmez tükeniyor. Ancak vatandaşa giden kısmı, yüzde 10’u bile bulmuyor. Ya kasap ya da restoran çalışanları gelip etleri topluyor. Normalde kişi başı iki kilogram sınır var ama yakınlarını gönderiyorlar. Hepsi de birbirini tanıyor. Biz de biliyoruz ama yapacak bir şeyimiz yok.”
News
