Şap hastalığı salgını, yaz aylarında dana ve sığırların kesime gitmesine neden olarak hayvan varlığını ciddi oranda azalttı. Bu durum, kırmızı et fiyatlarında önemli bir artışa yol açtı.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) verilerine göre, ülke genelinde görülen şap hastalığı hayvancılık sektöründe büyük hasarlar bıraktı. Yakın gelecekteki kayıpların, sektörde uzun süre etkili olacağı tahmin ediliyor. Bu hastalık nedeniyle beside yüzde 30, süt sığırlarında ise yüzde 20 oranında kayıp bekleniyor. Yerli hayvan sayısının azalması, kırmızı et fiyatlarında geçen ay başlayan artış trendini devam ettiriyor. Dana karkas kesim ücretleri, eylül ayına göre 125 liraya kadar artarak 600 liraya yaklaştı. Kasaplarda ise kıyma ve kuşbaşı türlerinin fiyatları yükselişe geçti.
![Büyük tehlike kapıda: Et fiyatları daha da artacak]()
DANA KESİM ÜCRETİ 575 LİRAYA YÜKSELDİ
Bursa İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, 13 Aralık kesim ücretlerini açıkladı. Yaklaşık bir ay öncesine, 14 Kasım fiyatlarına göre, 400 kilogram ve üzerindeki holstein cinsi danaların karkas kesim ücretleri 80 lira artarak 460’tan 540 liraya çıktı. Tüm holstein cinsi danalarda kesim ücretleri 80 lira artış göstererek, 250 ve altı kilogramda 440 liraya, 251-350 kilogram arasında 500 liraya ve 351-400 kilogramda ise 520 liraya ulaştı. Diğer dana ırklarında da 85 liralık bir artış yaşandı ve kesim fiyatları 250 kilogramdan 400 kilogram ve üzerindekilere kadar 475 ila 575 lira arasında değişiklik gösterdi.
![Büyük tehlike kapıda: Et fiyatları daha da artacak]()
“KESİLECEK HAYVAN YOK”
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nden bir yetkili, şap hastalığı nedeniyle kesime giden büyükbaş hayvanların sayısının artmasına dikkat çekerek, “Hayvan sayısının fazlalığı nedeniyle fiyatlar yükseliyor. Piyasada yeterli hayvan arzı olmaması nedeniyle dışarıdan hayvan getirilmesi gerekiyor. Yerli hayvan talebi ise karşılamakta yetersiz kaldı ve bu durum kırmızı et fiyatlarının yükselmesine sebep oldu.” ifadelerinde bulundu.
News
