Adana’nın Kozan M Tipi Açık ve Kapalı Ceza İnfaz Kurumu’nda hükümlüler için düzenlenen kurslar devam ediyor. Farklı alanlarda eğitimler verilen cezaevinde, şimdi de mantar üretimi faaliyeti başlatıldı. Adalet Bakanlığı ile Milli Eğitim Bakanlığı arasında imzalanan protokol çerçevesinde ‘Mantar Yetiştiriciliği Kursu’ uygulamaya konuldu.
Kurs kapsamında, hükümlüler kilogramı 15 bin TL’ye kadar alıcı bulan ve kütüklerde yetiştirilen ‘Kırmızı Reishi’ mantarını üretti. Ceza evinde, yapay iklimlendirme yöntemleriyle 6 kütükte gerçekleştirilen bu üretimden ilk hasatta 3,5 kilogram ürün elde edildi. Hasat işlemi, hükümlüler ile kurum yönetimince birlikte yapıldı. İlçe Halk Eğitim Merkezi iş birliğiyle yapılan kursa katılan 51 hükümlü eğitimlerini başarıyla tamamladı.
Kursun uygulama kısmında eğitmen olarak görev alan bir mantar üreticisi, “Kırmızı Reishi mantarını kütük kültürü yöntemleriyle yetiştirdik. Tamamen yerli bir ürün elde ettik ve hasat aşamasına ulaştık. Normalde yüzde 70’i ithal edilen bu ürünü burada başarılı bir şekilde yetiştirdik. 40 gün süren yapay iklimlendirme süreciyle mantarların üretimini sağladık. Hükümlülerimiz tüm işlemleri kendileri yaptı.” şeklinde bilgi verdi.
6 kütükten 3,5 kilogram ürün elde ettiklerini belirten üretici, “Bu kütüklerden 10 yıl boyunca verim almak mümkün. Reishi mantarının kanserle mücadelede etki ettiğine dair ulusal ve uluslararası araştırmalar var. Toz halinde günde 6 gram tüketimi öneriliyor. 100 gramlık paketi 1500 TL, kilosu ise 15 bin TL’ye kadar değer kazanıyor. Bu durum, ürünün ne kadar değerli olduğunu gösteriyor.” dedi.
Kozan Açık Ceza İnfaz Kurumu yetkilisi, kurumun üretim alanlarını genişletmeyi planladıklarını ifade etti. “Kırmızı Reishi mantarı, istiridye ve kültür mantarlarının deneme üretimlerini başarılı bir şekilde gerçekleştirdik. Yeni açacağımız iki kurs ile daha fazla hükümlüye eğitim vereceğiz. Amacımız, hükümlülerin meslek sahibi olmalarını veya var olan becerilerini geliştirmelerini sağlamak.” şeklinde açıklama yaptı.
Kırmızı Reishi mantarının bağışıklık sistemini güçlendirmesi, çeşitli kanser türlerinin önlenmesi, böbrek ve damar problemlerine yardımcı olması, prostat sağlığını desteklemesi ve kolesterolün düzenlenmesi gibi birçok faydası bulunmaktadır.
SPOR
25 dakika önceEKONOMİ
45 dakika önceEKONOMİ
45 dakika önceSPOR
1 saat önceSPOR
2 saat önceSPOR
2 saat önceEKONOMİ
3 saat önce