Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının şubat ayında tahıl, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükselişle birlikte arttığını bildirdi.
FAO tarafından yayımlanan Gıda Fiyat Endeksi, şubatta aylık bazda yüzde 0,9 artarak 125,3 puana ulaştı. Böylelikle, endeksin son beş aydır süren düşüş trendi sona erdi. Ancak endeks, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1 gerileme gösterdi.
TAHIL FİYATLARINDA DÜŞÜŞ
FAO, “Buğday, bitkisel yağ ve et fiyatlarındaki artışın peynir ve şeker fiyatlarındaki düşüşü dengelemesiyle küresel gıda endeksi şubatta yüzde 0,9 yükseldi” şeklinde bir açıklama yaptı.
Tahıl Fiyat Endeksi, şubat ayında ocak ayına göre yüzde 1,1 artış gösterdi. Bu artışın arkasında Avrupa ve ABD’deki don riski ile Karadeniz bölgesindeki lojistik sorunların dünya buğday fiyatlarını etkilemesi yer aldı.
Pirinç fiyatları ise basmati ve Japonica türlerine olan talebin artması nedeniyle yüzde 0,4 oranında bir yükseliş yaşadı.
BİTKİSEL YAĞ FİYATLARI ZİRVEYE YAKLAŞTI
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, şubat ayında yüzde 3,3 artarak Haziran 2022’den bu yana en yüksek seviyeye ulaştı. Güneydoğu Asya’daki mevsimsel üretim düşüşü ve artan küresel talep, palm yağı fiyatlarını yukarı taşıdı. Ayrıca, ABD’deki biyoyakıt politikaları beklentileri, soya yağı fiyatlarının yükselmesine neden oldu.
ET FİYATLARI ARTARKEN, SÜT ÜRÜNLERİ GERİLEDİ
Et Fiyat Endeksi, şubat ayında yüzde 0,8 artış kaydetti. Özellikle koyun eti fiyatlarının rekor seviyelere ulaşması ve Çin ile ABD’den gelen güçlü talep, sığır eti fiyatlarının yükselmesinde etkili oldu.
Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise Avrupa Birliği’nde peynir fiyatlarındaki düşüş nedeniyle yüzde 1,2 azalma gösterdi. Ancak, önemli ihracatçı ülkelerdeki arz daralmasına rağmen, yağsız süt tozu, tam yağlı süt tozu ve tereyağı fiyatlarının artmasına yol açan güçlü bir talep söz konusu.
ŞEKER FİYATLARI SON YILLARIN EN DÜŞÜĞÜNDE
Şeker Fiyat Endeksi, şubat ayında yüzde 4,1 gerileyerek Ekim 2020’den bu yana en düşük seviyesine ulaştı. Bu düşüş, özellikle ABD’deki beklenen rekor üretimle global arzın artacağı beklentisinin güçlenmesinden kaynaklandı.
FAO’nun yayımladığı Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’na göre, 2025 yılı global tahıl üretim tahmini, mısır ve pirinç üretimine yönelik yukarı yönlü revizyonlar sayesinde 3 milyar 29 milyon tona yükseltildi. Bu, bir önceki yıla göre yüzde 5,6’lık bir artış anlamına geliyor.
Rapora göre, 2026 sezonu sonunda küresel tahıl stoklarının artması beklenirken, stok-kullanım oranının yüzde 31,9 seviyesinde kalarak güvenli bir düzeyde olacağı öngörülmektedir.
News
