Türkiye’nin mantar yetiştiriciliği açısından önemli yerlerinden biri olan Istranca Ormanları, bu yılki kuraklık nedeniyle popülasyonun ciddi şekilde azaldığını gösteriyor. Saray ilçesinde 25 yıldır mantar toptancılığı yapan bir piyasadan edindiğimiz bilgilere göre, geçen yıl 150 ile 200 lira arasında satılan mantarın kilosu bu yıl 500 TL’ye yükselmiş durumda.
Ülke genelindeki aşırı sıcaklar ve yetersiz yağışlar, Istranca Ormanları’ndaki mantar üretimini olumsuz etkiledi. Geçen yıllarda bolca mantar üretilen ormanda, özellikle ağustos sonu ve eylül ayında hiç yağış düşmeyince mantar popülasyonu oldukça azaldı. Avrupa’nın birçok ülkesine, özellikle İtalya, Fransa ve Almanya’ya ihraç edilen bolet ve padişah mantarlarının toplanması, bu yıl çok zor hale geldi. Kuraklığın etkisiyle geçen yıl 200 lira olan mantarın kilo fiyatı, bu yıl 500 liraya yükseldi.
![Istranca Ormanları'nda Mantar Popülasyonu Kuraklık Nedeniyle Düşüyor]()
“Bu Sene Mantarları Gramla Satıyoruz”
Saray’da 25 yıldır mantar toptancılığı yapan bir yetkili, bu yıl mantarların yok denecek kadar az olduğunu belirterek, “Bu yıl hiç mantar yok, geçen yılın sadece yüzde 1’i kadar bile çıkmadı. Ağustos sonu ve eylül ayında hiç yağmur düşmedi. Bu durum, mantar üretimini olumsuz etkiledi. Toplayıcılardan genellikle 50 ya da 100 gram alıyoruz, kilo ile getiren çok az” dedi. Sadece bulabildikleri mantarların azlığı nedeniyle fiyatların arttığını ifade etti.
![Istranca Ormanları'nda Mantar Popülasyonu Kuraklık Nedeniyle Düşüyor]()
“Yağışların Geç Gelmesi Etken”
10 yıldır bölgede mantar toplayan bir başka kişi, yağışların geç gelmesinin mantar yokluğunun önemli bir nedeni olduğunu dile getirdi. “Bu yıl hiç mantar çıkmadı. Geçen yıl 20-30 kilo toplarken, bu yıl günde 1 kiloyu bulan çok şanslı.” ifadelerini kullandı.
![Istranca Ormanları'nda Mantar Popülasyonu Kuraklık Nedeniyle Düşüyor]()
Mantar toplayan bir diğer kişi ise, “Mantar bulmak şu anda mümkün ama sayıları oldukça az. Ormanda dolaştığım süre içinde sadece 3 adet bulabildim.” şeklinde konuştu.
News
