Gaziantep, tarımsal üretiminde fıstık ve zeytinin yanı sıra önemli bir yere sahip olan üzüm ile dikkat çekiyor. Modern üretim tekniklerinin kullanılması sayesinde üzüm, üreticisine daha fazla kazanç sağlıyor. İslahiye bölgesi, bağcılık alanında önemli bir merkez olma özelliği taşıyor ve bu bölgede oluşturulan örnek bahçeler, üretimde hem verim hem de kalite artışı sağladı.
Alternatif Üretime Yöneldiler
Gaziantep’te alternatif ürün yetiştirmek isteyen çiftçi ve oğlu, geleneksel yöntemlerle üretilen üzüm bağlarını daha verimli hale getirmek ve üzüm üretimini artırmak için telli terbiye sistemine geçti. Üzüm bağlarının sayısının hızla azaldığı bölgede, daha sağlıklı ve kaliteli üzüm yetiştirmek amacıyla 12 dekarlık bahçelerine telli sistem kurdular. Gastronomi şehri Gaziantep’te bağcılığı geliştirmek için “Hönüsü”, “Horoz Karası” ve “Dökülgen” cinsi üzümleri modern yöntemlerle yetiştiriyorlar.
12 Dekardan 20 Ton Ürün Elden Aldılar
Kentte alternatif ürün yetiştirmeyi teşvik etmek amacıyla 12 dekarlık arazilerini üzüm bağına dönüştürmeye karar veren çiftçi, yaptığı araştırmalar sonucunda telli sistemle üretim artırılabileceğini öğrenince çalışmalara başladı. Üzüm bahçelerinde oldukça fazla zaman geçiren çiftçi, 3 yıl önce 12 dönüm alanda üzüm teveklerini toprakla buluşturdu. Gelinen aşamada, 12 dekarlık üzüm bahçesinden yaklaşık 20 ton ürün elde etmeye başladılar ve bu süreçte çevresindeki üreticilere örnek oluyorlar. Ayrıca alternatif ürün arayan çiftçilere de ilham kaynağı oluyorlar.
Damlama Sistemi ile Kuraklığa Direnç Geliştirdiler
Bahçesinden elde ettiği rekolteden memnun olduklarını belirten çiftçi, damlama sistemi ile suladıkları için Gaziantep’te etkili olan kuraklık ve dondan etkilenmediklerini ifade etti. Üzüm rekoltesinden oldukça memnun olduklarını ve yetiştirdikleri üzümden pekmez, sucuk ve tarhana gibi ürünler yaparak değerlendirdiklerini söyledi. Telli sistem kullanımının verimi artırdığını vurgulayan çiftçi, bu sayede kuraklık ve don olaylarının olumsuz etkilerini minimuma indirdiklerini belirtti.
Verim ve Kaliteyi Artırmayı Başardılar
Uzun araştırmalar sonucunda elde ettikleri başarıyı paylaşan baba-oğul, oluşturdukları telli sistem sayesinde hem verim hem de kalite açısından memnun kaldıklarını dile getirdi. Yeni sistemle yetiştirdikleri üzümler, genellikle sofralık olarak satılmakla birlikte, pekmez, pestil ve tarhana üretiminde de kullanılmaktadır. Hasat döneminde verimden ve kaliteden oldukça memnun olduklarını vurguladılar.
News
