Bursa’da 1928 yılında hizmete açılan Ulus Pastanesi, kurucusu tarafından özel olarak geliştirilmiş bir pasta ile tanınmaktadır. Dört katmandan oluşan bu lezzet, “Mareşal” ismiyle anılmaya başlanmış ve dönemin popüler olan Marshall yardımlarından etkilenerek “Marşal” adını almıştır.
“MARŞAL” MARKASI TESCİL ALTINA ALINDI
Ulus Pastanesi’nin açıklamasına göre, Marşal’ın ilk tarifini kurucu oluşturmuş, ona lezzet ve şekil vermiştir. Çocukları ve torunları daha sonra “Marşal” ve “Marshall” markası ile tescil işlemleri gerçekleştirmiş, asırlık lezzetin korunmasını sağlamıştır. Son zamanlarda başka bir pastanenin, bu eşsiz pastanın mucidi olarak kendisini göstermesi üzerine Ulus Pastanesi, bu durumu düzeltmek için hukuki süreç başlatmıştır.
Yapılan açıklamada, ilgili firmanın Ulus Pastanesi’nin 6 Mayıs tarihli açıklamasından sonra, kamuoyunun tepkisi üzerine pasta adını değiştirdiği belirtilmiştir. Ancak bu firma, kendi özgün markasını tescil ettirmek yerine, Ulus’a ait “Marşal” markasını kendisiyle birleştirip tescil başvurusu yapmıştır.
TECAVÜZ SUÇUNDAN CEZA DAVASI AÇILDI
Ulus Pastanesi’nin marka ihlali üzerine yaptığı suç duyurusu sonrasında, ilgili firmaya ceza davası açılmıştır. Açıklamada markanın önemi vurgulanarak, “Kendi hikayenizi yazmazsanız başkasının hikayesinde figüran olursunuz; başkasının satır aralarında kaybolursunuz.” ifadelerine yer verilmiştir. Marşal markası, asırlık bir miras ve emek sembolüdür. Biz, kendi hikayemizi oluşturduk ve bu hikayede gölgelere yer yoktur.” denilmiştir.
Ulus Pastanesi, markalarını koruma kararlılığı ile hukuki süreçleri sürdüreceğini belirterek, “Eğer bir lezzet Marşal adı olmadan konuşulmuyorsa, akılda kalan yalnızca isimdir, o da Ulus Pastanesi’nin yazdığı tarihtir.” ifadesinde bulunmuştur. Gerçek güç, kişisel markayla var olmaktan geçer. Kendi lezzeti ve özgün ismi ile hafızalarda yer edinmek, gerçek kazançtır.” şeklindeki açıklaması da dikkat çekmiştir. “Marşal” pastası, bir asırdır Bursa’da Ulus Pastanesi’nin imzasını taşımaktadır.
News
