Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği (AB) tescilini alması, şehrin esnafını memnun etti ve bu durum kalitedeki standartların yanı sıra satışlarda da artış öngörülüyor.
KAYSERİ PASTIRMASI AB TESCİLİ ALDI
Özel çemenle kaplanmış dış yüzeyi ve karakteristik kırmızı rengiyle bilinen Kayseri pastırması, Türkiye’den AB tescili alan 46. coğrafi işaretli ürün olma özelliğine sahip.
ESNAF SEVİNÇLİ
Alınan bu tescille, Kayseri pastırmasının adının AB ülkelerinde haksız kullanımının önüne geçileceği ve taklit ürünlerin engelleneceği belirtiliyor. Kent esnafı, coğrafi işaret tescili ile Kayseri pastırmasının tanınırlığının daha da artacağına inanıyor.
Kentte 36 yıldır esnaflık yapan Mustafa Tokluman, AB tescilinin yerel ve uluslararası satışlar açısından büyük bir artış sağlayacağını ifade etti.
“CİDDİ BİR KATKISI OLACAK”
Gurbetçilerin bu gelişmeden memnun olacağını vurgulayan Tokluman, “Bu tescil, Kayseri’nin hak ettiği yeri bulmasını sağlayacak. Gelecekte Türkiye’nin AB ile ilişkileri doğrultusunda, bu ürünün hem şehrimize hem de ülkemize büyük katkı sağlayacağına inanıyorum.” dedi. Tokluman, özellikle kış aylarında yurtdışından gelenlerin Kayseri pastırmasını tanıdığını ve önümüzdeki yıllarda talebin artabileceğini belirtti.
“DAVALARIMIZI KAZANDIK”
Kayseri’de 45 yıldır pastırma satışı yapan Adem Karaca, Kayseri Ticaret Odası’nın bu süreçte büyük bir mücadele verdiğini belirtti. “Tescil almak gurur verici bir olay. Bu, Kayseri için önemli bir kazanım oldu.” diyerek tescilin avantajlarına değindi.
Karaca, tescilin fiyatlar üzerinde bir değişiklik yaratmayacağını, ancak yurtdışından gelen taleplerin artacağını ve merdiven altı ürünlerin azalacağını kaydetti. “Kayseri pastırmasının ana vatanı olduğu artık resmi olarak kabul edildi.” şeklinde konuştu.
Esnaf, Kayseri pastırmasını öne çıkaran en önemli özelliklerden birinin el doğraması olduğunu vurguladı ve iklim koşullarının pastırma üretimine etkisini gözler önüne serdi.
News
