Bitlis’te Kuru Fasulye Hasadı Başladı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bitlis’in verimli topraklarında yetiştirilen kuru fasulye, hem çiftçiler hem de bölge ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı oldu. Özellikle Ahlat ilçesinde yoğunlaşan üretim, Türkiye’nin yemeklik kuru fasulye ihtiyacının %13,6’sını ve tohumluk fasulye üretiminin ise %40’ını karşılıyor.

Doğu Anadolu’nun önemli üretim bölgelerinden biri olan Ahlat’ta kuru fasulye hasadı yaklaşık 10 gün önce başlamış durumda. Hasat sürecine katılan yerel yetkililer, çiftçilerin sorunlarını dinleyerek destek olmaya çalıştı. Tarlada önceden biçilen kuru fasulyeler, kuruması için bekledikten sonra tarım ekipmanları ile ayrıştırılıp, paketleme işlemi için fabrikalara gönderilmektedir.

Bu yıl, sıcak hava koşullarının etkisiyle verim beklenenden düşük olsa da, 110 dekar alanda 37 bin ton kuru fasulye hasat edildi. Ahlat’ta gerçekleştirilen hasat etkinliği, bölgenin köklü geleneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Kuru fasulye, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan, sevilerek tüketilen bir gıda maddesidir.

Bitlis, yemeklik kuru fasulye üretiminde Türkiye genelinde 4. sırada yer alıyor. Toplamda 110 bin dekarda 37 bin ton yemeklik kuru fasulye üretimi gerçekleştiriliyor. Bununla birlikte, tohumluk kuru fasulye alanında ise 3 bin dekarlık alanda yaklaşık 1100 ton üretim ile ülke üretiminin %46’sını karşılayarak Türkiye’de 1. sırada bulunuyor. Yıllık hasat sürecinin bereketli geçmesi ve çiftçilere bol kazanç getirmesi dileğiyle bu yılki hasadın hayırlı olması temenni ediliyor.